五口之家--雞飛狗跳鬧生活

連做三次，終於抓到一點訣竅。今晚作的巧克力香蕉蔓越莓蛋糕是我第一次做好蒸過之後有澎起來的蛋糕喔。

現在我知道重點了：1.蛋不能用冰過的，要常溫；2.不要加糖，因為我本來就不愛甜食，加糖之後我自己反而不愛吃。今天加了4顆家裡沒人賞臉的Costco松露巧克力、一些蔓越莓乾和一條香蕉，甜度就很夠了!讚唷!我一烤好就立刻切了兩片來吃，味道真棒!! 搞不好以後就可以用這個來當早餐，比買麵包省錢。

參考網路食譜，挑戰用電鍋就可以輕鬆完成的蘋果蒸糕。不過我沒有完全按照網路食譜，有稍微調整了成分，因為原先食譜裡面有些材料我覺得會把蒸糕搞得太油、太甜，所以就自己酌量減少。

材料：

材料：

1.去骨雞腿排三片

2.薑片3～4片、蒜頭5～6粒

3.蜂蜜照燒醬適量 (購自Costco)

以前餵母乳，最擔心的就是奶量不足，餵不飽嗷嗷待哺的小孩。聽說越腥的東西越發奶，但是又要顧慮到有些海鮮會讓小孩過敏不能吃，所以最方便的就是多喝魚湯，不但可以提高奶量，感覺上似乎也不像甲殼類那麼容易引發過敏。
後來小孩大了，魚湯對他們來說是很營養的一種湯品，只不過不能像以前一樣煮辣辣的薑片魚湯，因為小孩味覺很敏感，太辣他們喝不下去。
為了種種原因，我自己研發了一個簡單煮魚湯的方法，可以煮出大人小孩都喜歡的魚湯喔！

自己參考網路上的各家做法.試著用烤箱做地瓜薯條..

做法很簡單 把地瓜切成條狀
可削皮可不削 我這次有削皮 因為這次買到的地瓜皮很醜
不削皮的話 記得用個菜瓜布之類的把皮搓洗乾淨一點
稍微用電鍋蒸熟
我在外鍋放了1.5杯水 不過我想1杯水應該也足夠

為了省麻煩 通常晚餐的主菜都是滷肉..
一次滷好三四天左右的份量
就可省下其他幾天準備晚餐的時間..

不過~ 說真的. 我其實不太會滷肉..
每次滷出來肉雖然有入味 但就是不夠軟爛..

最近天氣很熱 不想花太多時間在廚房
所以就開始構思有沒有什麼好方法可以減少我在廚房使用瓦斯爐的時間...
靈機一動 乾脆把其中幾樣不容易爛的菜放進去跟飯一起煮好了..
這樣不但省事又省時 還不用在廚房"哈燒"..

昨天試做玉米菇菇炊飯(自己亂取的名字啦..哈)
做法簡單 評價也不錯 大人小孩都說好吃..